Печенье из творожного теста

Name: Печенье из творожного теста
Ingredients: 1 ст муки; 150 гр сливочного масла или маргарина; 250 гр творога; 170-180 гр твердого сыра; 1 ч.л. разрыхлителя; соль меньше ч л

Состав

1 ст муки
150 гр сливочного масла или маргарина
250 гр творога
170-180 гр твердого сыра
1 ч.л. разрыхлителя
соль меньше ч л

Инструкции

Печенье из творожного теста тоже годится и к чаю, и к пиву. Все зависит от того, какие добавки положить в тесто.

В качестве добавок можно взять измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень, паприку саму по себе или с небольшой добавкой жгучего перца, зиру, мак, подсолнечник, орехи, кунжут и т.д. Размягченное масло смешать с творогом, натертым на крупной терке сыром до однородной массы. Посолить, если это необходимо. После этого можно массу разделить на несколько частей, если вы хотите положить разные добавки и соответственно разделить на порции муку. Положить муку с пекарским порошком и добавками в творожную массу и вымесить тесто. Положить его в холодильник на полчаса, затем раскатать в пласт, завернув предварительно в пищевую пленку. Если все добавки у вас в тесте. Раскатать слоем чуть меньше сантиметра. Если хотите сделать посыпку, тесто раскатываете чуть толще, посыпаете маком, кунжутом или зирой и прикатываете посыпку скалкой. Печенье разрезать на полоски, лучше всего специальным колесиком, чтобы край получился зубчатый, выложить на смазанный маслом лист и выпекать при температуре 200-220 гр около получаса. Творог для приготовления нужен сухой.