Печенье «Сметанное»

Name: Печенье «Сметанное»
Ingredients: сливочное масло - 100 гр; сметана - 200 гр; сахар - 0,75 ст; ванильный сахар - 1 ст л; яйца - 2 шт; мука - 3,5 ст; разрыхлитель - 1,5 ч л; сахарная пудра

Состав

сливочное масло - 100 гр
сметана - 200 гр
сахар - 0,75 ст
ванильный сахар - 1 ст л
яйца - 2 шт
мука - 3,5 ст
разрыхлитель - 1,5 ч л
сахарная пудра

Инструкции

Муку просеять и соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика, добавить размягченное сливочное масло и перемешать, добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто. Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться, введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар. Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа. Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты. Разложить печенье на сухом противне. Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья). Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.