Льежские вафли

Name: Льежские вафли
Ingredients: мука - 400 г р; яйцо - 2 шт; молоко - 140 мл; сахар (крупный) - 180 гр; масло сливочное - 200 гр; дрожжи (сухие) - 1.5 ч л; сахар ванильный -1 пакет; соль - 0.2 ч л

Состав

мука - 400 г р
яйцо - 2 шт
молоко - 140 мл
сахар (крупный) - 180 гр
масло сливочное - 200 гр
дрожжи (сухие) - 1.5 ч л
сахар ванильный -1 пакет
соль - 0.2 ч л

Инструкции

Половину молока подогреть, добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 мин.

В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, все хорошенько взбить венчиком.

В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом.

Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста.

Накрыть и оставить подниматься минут на 30.

На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей. Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.