Кабачки молодые
Состав
Инструкции
Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде, так, чтобы кабачки были в один слой. Кабачки обжариваются и остаются хрустящими.
готовить заправку: Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать. Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать. Подавать как в теплом, так и в холодном виде.