Вафли сливочные

Name: Вафли сливочные
Ingredients: сливочное масло - 125 гр; сахар - 3-4 ст л; мука - 1/2 ст; яйца - 4 шт; сливки - 4 ст л; вода - 1 ст; ванильный сахар - по вкусу

Состав

сливочное масло - 125 гр
сахар - 3-4 ст л
мука - 1/2 ст
яйца - 4 шт
сливки - 4 ст л
вода - 1 ст
ванильный сахар - по вкусу

Инструкции

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром. Яйца разделить на белки и желтки, яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром. Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены. Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды.

Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать. После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности. Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.

Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 мин.