Вафли на сметане

Name: Вафли на сметане
Ingredients: яйца - 5 шт; сахар - 5 ст. л; масло сливочное - 1 ст л; сметана - 1/2 ст; мука - 1 ст

Состав

белки отделить от желтков и поставить в холодильник,

желтки растереть с сахаром добела,

добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану;

смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы;

ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.