Вафельные трубочки
Состав
Инструкции
Размягченное масло взбить с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавить яичные желтки, подмешивая крахмал, муку и воду.
Яичные белки взбить в крепкую пену, и добавить в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто получится не густым (как кефир). Выпекать вафельные трубочки сразу же.
Вафельницу хорошо разогреть, открыть и на середину нижней половины налить теста (если потолще, то 1 ст. ложку или на глаз). Закрыть, легко прижать и выпекать около 2-х мин. Время выпекания определяйте по цвету вафель (вафельные трубочки должны быть светло-коричневыми, золотистыми).
Готовые вафли аккуратно снять с вафельницы (лопаткой или ножом) и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу же свернуть в трубочку. Затвердевшие трубочки аккуратно переложить на блюдо.
Когда вафельные трубочки полностью остынут, их можно начинить любым кремом.