Оладьи с мясным фаршем

Name: Оладьи с мясным фаршем
Ingredients: 400 гр муки; 2 ст кислого молока; 3 яйца; 1 ч л (неполная) соды; 1 ст л (без верха) сахара; 0,5 ч л соли; 50 мл растительного масла; 200 гр мясного фарша; 1 небольшая луковица; соль, перец - по вкусу

Состав

400 гр муки
2 ст кислого молока
3 яйца
1 ч л (неполная) соды
1 ст л (без верха) сахара
0,5 ч л соли
50 мл растительного масла
200 гр мясного фарша
1 небольшая луковица
соль, перец - по вкусу

Инструкции

Перемешать фарш с мелко порезанной луковицей, посолить, поперчить; если фарш получился густой, то добавить в него немного кипяченой воды. Соединить кислое молоко с яйцами, мукой, сахаром и солью, затем добавить соду, смешанную с 1 ст л муки.

Вымесить тесто, так, чтобы оно не лилось, а падало с ложки.

Выложить тесто столовой ложкой на сковороду, на раскаленное растительное масло, сверху положить немного фарша и слегка утапливая его в тесте, сверху прикрыть еще небольшим количеством теста.

Обжарить оладьи с двух сторон на среднем огне до румяности, желательно под крышкой.