В миску вылить кефир, яйцо, добавить сахар и соль, смешать муку с содой. Всыпать муку с содой в кефир, венчиком вымешать тесто до гладкости, оставить созревать на 20 минут.
Разогреть сковородку с толстым дном и налить подсолнечное масло высотой в 0,5 см.