Шаурмы с курицей

(продукты на 4 шаурмы):

1. Куриное филе промыть под проточной водой и нарезать маленькими кусочками.

2. Мелко нарезать лук и обжарить его в небольшом количестве растительного масла

3. Когда лук становится прозрачным, добавить в него кусочки филе, посолить, поперчить, перемешать и продолжать обжаривать.

4. Капусту промыть под водой, тонко нашинковать, посолить, поперчить, перемешать, добавить небольшое количество майонеза - салат готов.

5. Готовую курицу с луком переложить на чистую тарелку.

6. Готовить соусы: взять две небольших мисочки; выдавить в одну 5 ст л кетчупа, и насыпать1 ч л любимой приправы , хорошо перемешать;

во вторую мисочку вылить 5 ст л кефира, добавить майонез (4 ст л) и выдавить две чесночные дольки, хорошо перемешать.

7. Делать нарезку из помидоров и огурцов, резать их тонко дольками и выкладывать на тарелку.

8. Взять большую доску, выложить на нее половинку одного листа лаваша, намазать ее хорошо двумя соусами, выкладывать ближе к правому краю в ряд курочку (удобнее будет, если курицу на тарелке разделить сразу на 4 части). Рядом с курицей выкладывать в ряд капусту. Сверху капусты положить помидоры, огурцы; свернуть готовую шаурму так, чтоб подогнуть один край, - чтобы не вытекала начинка, делать 3 остальные шаурмы по такому же принципу.

10. Разогреть масло на сковороде, обжарить шаурму с двух сторон до золотистой корочки.

Если соусы остались - положить в открытую часть шаурмы по 1 ч л соуса перед подачей.