Шаурма с мясным фаршем

Name: Шаурма с мясным фаршем
Ingredients: лаваш армянский (1 шт-200 гр) - 4 шт; фарш мясной - 600 гр; капуста пекинская (средняя) - 1 вилок; огурцы (средние) - 2-3 шт; помидоры (средние) - 3 шт; лук красный - 0,5-1 шт; виноградный уксус - 3 ст.л; сахар - 1 ч.л; йогурт натуральный - 350 гр; чеснок - 2 зуб; соль - по вкусу; перец черный (мельница) - по вкусу; кинза - 0,5 пуч; петрушка - 0,5 пуч; лимонный сок - 1 ст.л; растительное масло (немного)

Состав

лаваш армянский (1 шт-200 гр) - 4 шт
фарш мясной - 600 гр
капуста пекинская (средняя) - 1 вилок
огурцы (средние) - 2-3 шт
помидоры (средние) - 3 шт
лук красный - 0,5-1 шт
виноградный уксус - 3 ст.л
сахар - 1 ч.л
йогурт натуральный - 350 гр
чеснок - 2 зуб
соль - по вкусу
перец черный (мельница) - по вкусу
кинза - 0,5 пуч
петрушка - 0,5 пуч
лимонный сок - 1 ст.л
растительное масло (немного)

Инструкции

1. Мясной фарш обжарить на растительном масле, в процессе жарки посолить и поперчить.

2. Нежную часть пекинской капусты порезать соломкой, огурцы четвертинками кружков.

3. Лук порезать четвертинками колец, посыпать сахаром и полить уксусом, оставить на 10 минут, затем слегка отжать

4. Порезать помидоры, добавить лук

5. Затем остывший фарш, перемешать.

6. Приготовить соус:

- зелень и чеснок порезать, добавить йогурт, лимонный сок, соль и перец.

7. Пробить блендером .

8. Листы лаваша порезать на 4 части (длинный лаваш), смазать соусом

(1,5-2 ст.л. соуса), положить начинку.

9. Свернуть, подгибая края.