Салат «Гости в шоке»

- кусок замороженного нежирного мяса натереть на крупной терке (пропорции произвольные),

залить маринадом, приготовленным из лимонного сока или уксуса, разведенного в воде,

- добавить лук, нарезанный полукольцами, посолить, поперчить, дать постоять в холодильнике 2 часа, затем отцедить выделившуюся жидкость и потушить мясо на сковороде с небольшим количеством воды до готовности или обжарить на подсолнечном масле,

добавить репчатый лук,

- сладкий перец, нарезанный соломкой.

Картошку натереть на терке для моркови по-корейски, в дуршлаге опустить в кастрюлю с подсоленным кипятком на пару минут, промыв холодной водой. Картошка должна стать прозрачной, хрустящей, но не свариться, остудить. Перемешать все продукты, заправить лимонным соком или уксусом и растительным маслом.