Салат "Курочкино гнездо"

салат выкладывать слоями:

- пекинскую капусту нашинковать, слегка помять, выложить на блюдо, сверху нанести сеточку майонеза

- отварное куриное филе, если любите, то можно использовать копченую курочку, сеточка майонеза

- соломка свежего огурца, сеточка майонеза,

- натертый твердый сыр

- обжаренные лесные грибы, можно шампиньоны, сеточка майонеза

По бокам выложить красный лук, предварительно замаринованный в уксусе (уксус и вода 1:1, соль, щепотка сахара).

Салату дать хорошо пропитаться, перед подачей на стол сверху выложить перепелиные яйца.