Салат "Ёжик"

Name: Салат "Ёжик"
Ingredients: 300 гр вареного куриного филе; 5 яиц, сваренных вкрутую; 200 гр зеленого горошка; 2 вареные картофелины; 3 зубч.чеснока; 100 гр сыра; майонез; маслины без косточек

Состав

300 гр вареного куриного филе
5 яиц, сваренных вкрутую
200 гр зеленого горошка
2 вареные картофелины
3 зубч.чеснока
100 гр сыра
майонез
маслины без косточек

Инструкции

куриное филе мелко порезать,

картофель натереть на крупной терке,

чеснок пропустить через пресс,

отделить желтки от белков и натереть на мелкой терке в разные тарелки, половину сыра натереть на мелкой терке, половину - на крупной,

Смешать куриное филе, желтки, горошек (отложить 3 горошинки для украшения), картофель, чеснок, сыр, тертый на крупной терке, заправить майонезом и выложить на блюдо в виде ёжика.

Отдельно смешать тертые на мелкой терке сыр и белки, заправить майонезом и равномерно покрыть этой смесью ёжика.

Из разрезанных на тонкие полоски маслин сделать ёжику иголки.

Из отложенных горошин - носик и глазки.

Блюдо с ёжиком можно украсить зеленью петрушки, поместив тем самым нашего ёжика на лесную полянку, можно положить на спинку небольшой грибочек или поставить рядом елочку из укропа.