Салат с языком

- язык хорошо промыть, лучше со щеткой, залить холодной водой, довести до кипения, посолить, снять пену и варить на небольшом огне минимум 2 часа, максимум 4; если вилкой легко можно проколоть кончик языка, значит он готов, если нет - варить дальше; когда язык сварится, выложить его в очень холодную воду и снять кожу, порезать ломтиками.

- если грибы очень мелкие - оставить целыми, а если крупные - разрезать.

- яйца и сыр потереть на крупной терке.

- горошек разморозить в пакете, иначе он подсохнет и будет сухим и не красивым.

- в майонез по вкусу добавить горчицу (кто горчицу не любит, можно использовать майонез),

выложить слоями:

- грибы майонез

- язык майонез

- огурцы

- яйца майонез

- сыр майонез

- горошек