Салат из говяжьего сердца и грецких орехов

Сердце вымочить в холодной воде 1,5 часа и отварить в подсоленной воде

2 часа.

лук очистить, нарезать кольцами.

крупные грибы мелко нарезать.

сыр натереть, чеснок измельчить.

сваренное сердце очистить от пленок, нарезать мелкими кубиками.

на блюдо выкладывать слоями:

1-й слой – сердце и чеснок

2-й слой – лук

3-й слой – грибы

4-й слой – сыр

Сверху залить майонезом, еще раз повторить все слои. Верхний слой обильно смазать майонезом.

С помощью широкого ножа придать салату форму сердца,

сверху посыпать рублеными грецкими орехами,

из перца вырезать тонкие кольца, разрезать пополам,

украсить салат сердечками из перца и зелени.