Салат слоеный «Оригинальный»

Name: Салат слоеный «Оригинальный»
Ingredients: печень куриная – 350 гр; маринованные огурцы – 10 шт; вареные яйца – 5 шт; морковь – 4 шт; лук – 4 шт; майонез

Состав

печень куриная – 350 гр
маринованные огурцы – 10 шт
вареные яйца – 5 шт
морковь – 4 шт
лук – 4 шт
майонез

Инструкции

печень куриную отварить и порезать мелкой соломкой (можно использовать телячью печенку, которую отварить и натереть на крупной терке),

огурцы нарезать мелкими кубиками,

морковь отварить и натереть на крупной терке,

лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.

яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки оставить для украшения,

укладывать слоями в прямоугольное и овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:

- печень - 1/2 порции, промазать майонезом

- лук жареный - 1/2 порции

- огурцы маринованные - 1/2 порции

- морковь, промазать майонезом

- белки, промазать майонезом

- оставшаяся печень, лук, огурцы, промазать густо майонезом

- сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке