Печеночный салат с яблоками

Салат укладывать слоями:

первый слой – лук мелко нарезать, быстро замариновать в смеси уксуса, горячей воды, сахара и соли; отжать, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать жидкость, уложить на блюдо, полить соусом,

второй слой – печень отварить 5 мин с кусочками лука и моркови, остудить, натереть на крупной терке, полить соусом,

третий слой - натертое на крупной терке кисленькое яблоко полить соусом, четвертый слой - натертый на мелкой терке твердый сыр полить соусом,

пятый слой - натертые на мелкой терке яйца полить соусом.

для соуса: майонез и сметана смешиваются в равных количествах,

слои укладывать и не прижимать, пусть будут воздушными, соус наливать очень тонкой струйкой.