Салат «Калейдоскоп»

Name: Салат «Калейдоскоп»
Ingredients: 600 гр филе говядины или курицы; 2 свежих помидора; 100 гр твердого сыра; 100 гр корейской моркови; 1 желтый или красный болгарский перец; 50 гр зеленого лука; майонез; соль, перец горошком

Состав

600 гр филе говядины или курицы
2 свежих помидора
100 гр твердого сыра
100 гр корейской моркови
1 желтый или красный болгарский перец
50 гр зеленого лука
майонез
соль, перец горошком

Инструкции

мясо отварить, нарезать соломкой.

помидоры нарезать кубиками,

зеленый лук измельчить,

болгарский перец нарезать соломкой,

сыр натереть на крупной терке,

нарезанное мясо полить майонезом, перемешать,

На плоское блюдо ровным слоем выложить мясо с майонезом.

На мясо выкладывать остальные продукты салата секторами от центра блюда, сочетая по цвету: тертый сыр, нарезанные помидоры, лук, перец и корейская морковь.

В центре салата сделать горку из майонеза.

Подать на стол, не перемешивая, перемешать непосредственно перед употреблением.

Свежие овощи и зелень подойдут любые. Их можно заменить консервированными (горошек, кукуруза) и вареными (свекла, морковь), а вместо корейской моркови взять соленые грибы или маринованные грибы. Если в майонез добавить лимонный сок, вкус будет пикантнее.