Кабачковые оладьи

Name: Кабачковые оладьи
Ingredients: кабачок - 2 ст, (немного утрамбовать); кефир - 1/2 ст; сода - 1/2 ч. л; соль - 1/2 ч л; сахар по вкусу; мука - 10 ст л

Состав

кабачок - 2 ст, (немного утрамбовать)
кефир - 1/2 ст
сода - 1/2 ч. л
соль - 1/2 ч л
сахар по вкусу
мука - 10 ст л

Инструкции

Кабачковые оладьи получаться очень нежными, если в тесто добавить немного кефира, и 0,5 ч л соды.

Натереть кабачок на крупной терке, в кефире размешать соду, оставить

на 5 мин, в кабачок добавить соль, сахар, затем кефир, перемешать, всыпать муку, тщательно перемешать.

Жарить оладушки на медленном огне под крышкой с 2-х сторон до румяной корочки, подавать со сметаной.